GRASSE A TOUS

Voilà le pari de M. Viaud qui, en délégant la restauration scolaire à Elior en 2021, nous promettait un service efficace de qualité.

Quatre ans plus tard la réalité est bien différente : toujours pas de transparence sur le gaspillage alimentaire, des produits locaux qu’on cherche encore… Bref, un festin de promesses non tenues.

Reste l’addition. Elle est savoureuse car si la qualité stagne, les tarifs, eux, s’envolent. 

Conseil municipal du 12 décembre : +3,76 % sur les repas scolaires, soit trois fois l’inflation officielle.
Un exploit digne d’un grand chef… en finances.

Pourtant, l’INSEE dit que les prix de l’alimentation n’ont quasiment pas bougé (+0,2 %).

Mais qu’importe la réalité quand on a un contrat de Délégation de Service Public si bien ficelé qu’il garantit surtout la rentabilité d’un géant de la restauration collective.

D’autres villes ont pris une direction opposée avec des régies publiques qui permettent de proposer des repas 100 % bio, soutenir les producteurs locaux et garantir des tarifs raisonnables.

Cet objectif que nous avons toujours défendu est dans le programme de « Grasse à Tous ».

Paul Euzière et Magali Conesa ont montré en conseil municipal que la restauration scolaire n’est pas une marchandise. Elle est un droit pour les enfants et une responsabilité pour la collectivité.

M. Viaud préfère croire qu’un industriel soucieux de ses marges servira mieux l’intérêt des enfants qu’une gestion municipale maîtrisée.
 
Il est temps que la Ville reprenne le contrôle de la restauration collective !

Paul Euzière, Magali Conesa, Philippe-Emmanuel de Fontmichel, Nora Addad

Groupe « Grasse à Tous-Ensemble et Autrement »
grasseatous@yahoo.fr