LES CANTINES ET LA RESTAURATION COLLECTIVE "DELEGUES" A ELIOR, LE GOLF DE "LA GRANDE BASTIDE" ATTRIBUE POUR 20 ANS A "OMNIUM INVESTMENT"...
Quatorze délibérations, mais certaines engageant la ville pour 20 ans, au menu de ce conseil municipal où figuraient surtout deux gros dossiers : la gestion de la restauration collective des élèves du primaire, du personnel municipal et des repas à domicile du CCAS et la gestion du golf de la "Grande Bastide" situé sur Châteauneuf et Opio et qui est une partie du Legs Riou.
A l'exception d'une garantie d'emprunt bancaire de 1,5 million € pour la SPL Pays de Grasse Développement [délibération 2021-182] contre laquelle les élus "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement" ont voté, car cet emprunt "porte sur la ZAC Martelly" a expliqué Paul Euzière, ce sont ces deux questions qui ont monopolisé l'essentiel des débats.
A l'exception d'une garantie d'emprunt bancaire de 1,5 million € pour la SPL Pays de Grasse Développement [délibération 2021-182] contre laquelle les élus "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement" ont voté, car cet emprunt "porte sur la ZAC Martelly" a expliqué Paul Euzière, ce sont ces deux questions qui ont monopolisé l'essentiel des débats.
CANTINES SCOLAIRES ET RESTAURATION COLLECTIVE: REBELOTE POUR LES MULTINATIONALES,
APRES 15 ANS DE SODEXO, 8 ANS POUR ELIOR !
Après 30 années d'expérience pour le moins peu satisfaisante de la gestion de la restauration collective par un grand groupe privé, le conseil municipal de Grasse aurait pu avoir la sagesse de se revenir à une gestion publique, comme c'est le cas des 56 % des communes de France.
Après 30 années d'expérience pour le moins peu satisfaisante de la gestion de la restauration collective par un grand groupe privé, le conseil municipal de Grasse aurait pu avoir la sagesse de se revenir à une gestion publique, comme c'est le cas des 56 % des communes de France.
M. Viaud et sa majorité ont préféré continuer sur les rails du privé en remplaçant le deuxième groupe de restauration collective -la Sodexo- par le numéro 1 : Elior.
Pas sûr que les usagers en soient les bénéficiaires !
Les prétextes invoqués, en particulier "l'alimentation durable" et les produits bios et labélisés, ont été réduits à néant au fur et à mesure des échanges.
Pour Murièle Chabert, adjointe aux Ecoles et rapporteuse de la délibération [2021-192], "la municipalité étant particulièrement soucieuse de proposer aux aînés comme à la jeunesse grassoise des denrées de qualité, issues notamment des filières agricoles locales et permettant de garantir une traçabilité française des produits utuilisés dans la confection des repas" , le choix s'est porté sur la mutinationale ELIOR/ELRES, numéro 1 en France et numéro 4 au plan mondial.
Magali Conesa pour le groupe "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement", dans une intervention très étoffée lue par Paul Euzière, a plaidé pour un retour en régie publique, municipale ou intercommunale "adossée à une régie agricole" , qui pourrait s'appuyer sur l'expérience de Mouans-Sartoux: "La gestion directe en régie permet la maîtrise politique et sociale".
Paul Euzière complétait en souligant que le débat est faussé depuis le début: "la première question qu'il fallait se poser était: est-ce qu'il faut une régie publique ou une Délégation de Service Public au privé. La deuxième question est: faut-il une régie communale ou intercommunale dans le cadre de la Communauté d'Agglomération ?"
Votes contre de Paul Euzière, Magali Conesa, Philippe-Emmanuel de Fontmichel et Nora Addad (Groupe GATEA), et du groupe "Grasse d'abord".
GOLF DE LA GRANDE BASTIDE : "EVITER QUE LES GRASSOIS SOIENT ENCORE UNE FOIS LES DINDONS DE LA FARCE" ( PAUL EUZIERE)
Par la voix de Magali Conesa, les élus du groupe "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement" avaient proposé lors du conseil municipal du 25 juin 2019 que le golf de "la Grande Bastide" situé sur les terrains du Legs Riou à Châteauneuf (essentiellement) et Opio soient gérés soit par un service communal grassois, soit par un service intercommunal entre Grasse et Châteauneuf.
Par la voix de Magali Conesa, les élus du groupe "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement" avaient proposé lors du conseil municipal du 25 juin 2019 que le golf de "la Grande Bastide" situé sur les terrains du Legs Riou à Châteauneuf (essentiellement) et Opio soient gérés soit par un service communal grassois, soit par un service intercommunal entre Grasse et Châteauneuf.
M; Viaud et ses colistiers ont préféré s'en remettre, là encore au privé et en l'occurrence après une procédure d'appel d'offres à attribuer pour 20 ans -jusqu'en 2041 !- la gestion du golf à la société suisse "Omnium Investment" qui était la titulaire du bail emphytéotique, cette même société à qui la majorité municipale voulait vendre -à perte- les 46 ha et qui n'a absolument pas respecté ses obligations en matière d'entretien des installations pendant des années.
Paul Euzière a rappelé que "quand la Ville a récupéré le golf à la fin du bail emphytéotique, il n'y a eu aucun état des lieux contradictoire, aucune expertise demandée par la commune de Grasse". Or, a rappelé le Président du groupe "Grasse à Tous-Ensemble et Autrement", "à l'issue de n'importe quel bail entre privés, il y a toujours un état des lieux qui est réalisé. S'agissant des biens de notre ville, il n'y en a pas eu pour le Golf.
Si des expertises ont eu lieu sur lesquelles on a pu et on peut s'appuyer, c'est à l'initiative de la commune de Châteauneuf".
Paul Euzière a conclu en souhaitant "fortement" que "cette Délégation de Service Public fera l'objet d'un suivi réel, avec tous les outils nécessaires: commissions mixtes, techniciens et conseils idoines, pour éviter que les Grassois soient une fois encore les dindons de la farce".
Abstentions de Paul Euzière, Magali Conesa, Philippe-Emmanuel de Fontmichelet Nora Addad (groupe GATEA)
Votes contre du groupe "Grasse d'Abord" qui a demandé au Tribunal Administratif l'annulation de la délibération de création de la Délégation de Service Public pour le Golf.
